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郭清泉:中药材非医药产品开发必须守住底线逻辑
中药材网2020-12-22中国工业新闻网
  11月15日,在由中国工业报社、中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心、中国医药物资协会道地药材分会联合主办的“新空间,新机遇——中药材在非医药领域的应用与发展高峰论坛”上,广东工业大学教授郭清泉发表主题演讲。
 
  郭清泉指出,好产品的起点就是要守住底线逻辑的边界。所谓底线逻辑,主要是指对认识或行为中最核心、最基本的理由,也是认识或行为不能突破的边界。中药材非医药产品的底线逻辑是中药材及其理论和实证。中药材非医药产品只有建立在这个基础之上,才谈得上发展,才谈得上创新,否则就是无源之水、无本之木。
 
  中药材在人类应用的非药产品的领域前景可期。但是,从产品的设计与发展思路上应该遵循三个基本原则。
 
  首先,是法律原则:我国对中药材在其他领域的应用是有法律管制的,如《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》,这是国务院卫生行政部门,会同国务院食品安全监督管理部门,根据《中华人民共和国食品安全法》等法规制定、公布的既是食品又是中药材的物质的管理目录。
 
  有了“药食同源”目录的管理,不仅给中药饮片企业,也给更多的食品加工企业带来了新的机遇。布局药食同源类产品,实施相关产品的精深加工,不仅可以消化更多药食同源产品原料,还可以开发上市更多的新型产品,抢占新的市场,从而打造企业和产品的竞争力,也有利于实现传统企业的转型升级。
 
  其次,是功效原则:一般来说,消费者购买中药材非药产品,首先看中的是功效,所以产品设计和加工过程,要确保功效性。
 
  我们以往认识的中药的功效,大多是在传统治病的给药途径下认识的功效,但是在非医药条件下,则主要是研究如何在食品、化妆品、餐饮、饲料等领域,发挥中药材中的特定功效,并充分保证安全性。这些,就对企业的研发,以及质量控制能力,提出了更高、更严格的要求。
 
  最后,是方便适用原则:产品要方便使用,要考虑消费场景,便于食(使)用,简单说就是——好吃,好用,好看,方便。反之,有些产品虽然功效被认同,但由于使用不便,就影响了其消费市场。
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