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疾病食疗方
  • 土豆蜜膏
  • 【配方】鲜土豆1000克,蜂蜜适量。
    【制法】土豆切丝,捣烂绞汁,将土豆汁放在锅中先以大火煮沸,再用文火煎熬浓缩至稠黏时,加入蜂蜜一倍。再煎至稠黏时停火,待冷装瓶备用。
    【功效】和胃调中。
    【用法】每日2次,每次1汤匙。空腹时食。
  • 鲜包菜饴糖汁
  • 【配方】鲜包菜、饴糖适量。
    【制法】将包菜用冷开水洗净后捣烂,置消毒纱布中绞汁。
    【功效】清热止痛,愈合溃疡。
    【用法】每日早晚饭前,取鲜包菜汁1杯加温后,加入适量饴糖饮服。每日2次,每10日为1个疗程。
  • 溃疡茶
  • 【配方】茶叶、白砂糖各250克。
    【制法】上二味加清水适量;煮数沸,候冷沉淀去渣,贮于洁净的容器中加盖,于干燥处贮藏。经6~12日后,若色如陈酒,结面如罗皮,即可服用,若未结面,则要经7~14日,就可饮用。
    【功效】和中化湿,消炎敛溃。
    【用法】每日2次,早晚将上茶蒸热后各服1调羹。
  • 鸡子壳粉
  • 【配方】鸡子壳粉6克,食盐2克,维生素C片0.6克。
    【制法】鸡子壳(即鸡蛋壳)捣碎研末,取6克鸡子壳粉,与食盐、维生素C片混匀,装瓶备用,以上为1日量。
    【功效】和胃止血。
    【用法】每日3次,分服,3~5日为1个疗程。
  • 山楂山药鲤鱼汤
  • 【配方】鲤鱼1条(约300克),山楂30克,淮山药30克。
    【制法】鲤鱼洗净切块,起油锅,用姜片炝锅,把山楂、淮山药、鲤鱼一齐放入锅内,加适量清水,武火煮沸,文火煮1~2小时,调味即成。
    【功效】补脾益气,活血化瘀。
    【用法】饮汤食肉,佐餐食用。
  • 仙鹤草粥
  • 【配方】仙鹤草20克,三七粉10克,糯米250克。
    【制法】先将糯米加水适量煮成粥,然后放入仙鹆草及三七粉,再煮20分钟即可。
    【功效】养血补中,止血消炎。
    【用法】每日2次适量服之。连服5日为1个疗程。
  • 墨鱼粥
  • 【配方】干墨鱼1条,粳米100克,香菇50克,冬笋少许。
    【制法】墨鱼去骨洗净,切成细丝。香菇和冬笋也分别切成细丝。在砂锅里放入清水、墨鱼、料酒,熬煮至鱼肉烂。然后加入粳米、香菇、冬笋熬粥,待粥成时,用食盐、味精、胡椒粉调味即可。
    【功效】养血和血。
    【用法】可作早晚餐食用。
  • 胡萝卜烧羊肉
  • 【配方】羊肉1000克,胡萝卜50o克。
    【制法】羊肉切块,胡萝卜切成转刀块。起锅(不放油),将胡萝卜先炒10分钟,至半熟,盛起,备用。起油锅,放植物油3匙,用旺火烧热油后,先人生姜5片,随即倒入羊肉,翻炒5分钟,加黄酒3匙,至炒出香味后,加细盐、酱油、冷水少量。再焖烧10分钟,倒入砂锅内,放人胡萝卜、橘皮,加清水约3大碗,用旺火烧开,加黄酒1匙后,改用小火慢炖约2小时,至羊肉酥烂透香时,离火。
    【功效】暖胃补虚,祛风除寒。
    【用法】佐餐食。
  • 黑枣糯米粥
  • 【配方】黑枣7个,糯米40克。
    【制法】黑枣、糯米洗净,倒入小锅内,加清水2大碗,旺火烧开后,改用中火煮半小时,加红糖1匙,生姜末少许,再煮片刻,离火。
    【功效】补中除寒,温脾养胃。
    【用法】作早餐或作点心食用。
  • 桂花莲子羹
  • 【配方】糖腌桂花2克,莲子60克。
    【制法】莲子用开水泡胀,浸1小时后,剥衣去心。将莲肉倒入锅内,加清水适量,小火慢炖约2小时,至莲子酥烂,汤糊成羹,加白糖、桂花,再炖5分钟,离火。
    【功效】温中散寒,补心益脾,暖胃止痛。
    【用法】作早餐或作点心食用。
  • 羊肉汤
  • 【配方】羊肉250克。
    【制法】如常法煮汤。
    【功效】健脾和胃,温中散寒。
    【用法】佐餐食用,可常食。
  • 橘花茶
  • 【配方】橘花、红茶末各3~5克。
    【制法】上二味,以沸水冲泡10分钟,代茶饮。
    【功效】温中理气,和胃止痛。
    【用法】每日1剂,不拘时温服。
  • 柚皮粥
  • 【配方】鲜柚子皮1个,粳米60克。
    【制法】将柚皮的内外刮洗干净,清水浸泡1日,切成块放入砂锅内,加水煮沸,下粳米,用文火煮粥,加入葱、盐、味精调味即可。
    【功效】舒肝理气,健脾开胃。
    【用法】每日1剂,可作早餐食用。
  • 佛手猪肚汤
  • 【配方】猪肚1个(约500克),鲜佛手15克,生姜4片。
    【制法】将猪肚去肥油,漂洗干净,再用开水氽去腥味。佛手、生姜、猪肚一齐放入锅内,加适量清水,武火煮沸后,文火煮1~2小时,调味即成。
    【功效】疏肝理气,和胃止痛。
    【用法】饮汤食肉,佐餐食用。
  • 枳壳青皮猪肚汤
  • 【配方】猪肚1个(约500克),枳壳12克,青皮6克,生姜4片。
    【制法】将猪肚去肥油,漂洗干净,再放入开水氽去腥味。枳壳、青皮、生姜、猪肚一齐放入锅内,加适量清水,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即成。
    【功效】理气和胃止痛。
    【用法】饮汤食肉,佐餐食用。
  • 麦芽青皮饮
  • 【配方】生麦芽30克,青皮10克。
    【制法】将生麦芽、青皮一同加适量清水煮沸后去渣。
    【功效】疏肝解郁,理气止痛。
    【用法】用法;每日1剂,代茶饮。
  • 橘饼粥
  • 【配方】橘饼3个,粳米50克。
    【制法】将桔饼切碎,与梗米一起放锅内煮粥。
    【功效】理气和胃。
    【用法】每日1次,作早点食用。
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