中药材新闻 | 中药材行情 | 中药材企业 | 中药材饮片 | 中药材商机 | 中药材百科 | 企业门户
首页 > 百科>中药资源>疾病食疗方
疾病食疗方
  • 南瓜餐
  • 【配方】南瓜500克,冰糖、蜂蜜各50克,姜汁适量。
    【制法】将南瓜切开顶盖,除去瓤及瓜子,放入姜汁、冰糖、蜂蜜,盖上顶盖,用竹签固定,隔水炖2小时即成。
    【功效】补肺肾,止咳喘。
    【用法】每日分2次食用。
  • 虫草全鸭
  • 【配方】冬虫夏草10克,老雄鸭1只。
    【制法】将鸭洗净,劈开鸭头,纳入虫草8~10枚,扎紧,余下虫草与葱姜装入鸭腹内,放入蒸锅中,再注人精汤,加食盐、胡椒、绍酒,上笼蒸1~2小时。出笼后去姜、葱,加味精即可。
    【功效】补肾纳气定喘。
    【用法】佐餐食用。
  • 白鸭方
  • 【配方】白鸭1只,白糖120克,冰糖120克,蜂蜜120克,胡桃仁120克。
    【制法】白鸭洗净,将白糖、冰糖、蜂蜜、胡桃仁纳入白鸭腹内,煮熟即可。
    【功效】止咳定喘。
    【用法】食鸭肉、胡桃仁,喝汤,每周1次,连服3只鸭。
  • 柚子封乌鸡
  • 【配方】乌鸡1只,去瓤柚子1个。
    【制法】乌鸡切成小块放入已挖去果瓤的柚子中,加水20~5o毫升,不加盐及调料,封好口,外涂一层黄泥将整个柚子裹住,用柴火烤4~5个小时,待鸡熟透,去泥开盖即可食用。
    【功效】温阳益气定喘。
    【用法】取鸡肉连汁一起食用。自冬至开始,每7~8日食1次。
  • 茶鸡蛋
  • 【配方】绿茶15克,鸡蛋2个。
    【制法】用绿茶、鸡蛋加水一碗半同煮,蛋熟后去壳再煮,至水煮干时取蛋吃。
    【功效】健脾消食,化痰定喘。
    【用法】每日1次,可常食。
  • 蔗汁淮山糊
  • 【配方】淮山药60克,甘蔗汁250克。
    【制法】将淮山药捣烂,加甘蔗汁,放锅中隔水炖熟即成。
    【功效】补脾润肺,化痰止咳。
    【用法】每日早晚餐或作点心食用。
  • 山药茯苓包子
  • 【配方】山药粉100克,茯苓粉100克,面粉200克,白糖300克,碱适量。
    【制法】将山药粉、茯苓粉加水适量调成枘状,蒸半小时后,调以面粉、白糖,发酵,以猪油、青丝、红丝少许为馅,包成包子,蒸熟即可。
    【功效】健脾益气化痰。
    【用法】可作早点或点心食用。
  • 糖溜白果
  • 【配方】白果150克,白糖100克,淀粉25克。
    【制法】白果仁加水适量,置武火上煮沸后去膜,去心,装入碗中,加适量水,将碗上笼用武火蒸熟取出。在锅中加清水适量,放入白果仁、白糖,置火上煮沸,撇去浮沫,用淀粉勾芡,略煮后上盘即可。
    【功效】敛肺定喘。
    【用法】可作糕点食用。
  • 银杏全鸭
  • 【配方】银杏100克,鸭1只(约2000克),猪油500克。
    【制法】将银杏仁加水煮沸,捞出去皮膜,切去两头,去心,在猪油锅内爆一下,捞出待用。将鸭洗净,去头和爪,用食盐、胡椒面、料酒涂于鸭身内外后放入盆内,加入生姜、葱、花椒,上笼蒸约1小时取出。拣去生姜、葱、花椒,用刀从鸭背处切开,去净全身骨头,铺在碗内,齐碗口修圆,修下的鸭肉切成银杏大小的肉丁,与银杏拌匀,放于鸭脯上,将原汁倒入,加汤上笼蒸约30分钟,至鸭肉酥烂,扣人盘中,锅内用清汤调味勾芡,放猪油少许,将白汁
    【功效】敛肺定喘,滋阴养胃,利水消肿。
    【用法】每日2次,佐餐食。
  • 杏仁蒸肉
  • 【配方】猪五花肉(带皮)500克,甜杏仁18克。
    【制法】将猪肉切成小方块;杏仁泡透,去外皮,用纱布包好。炒锅放在旺火上,倒入猪油,加冰糖15克,炒成深红色,再放人肉块一起翻炒,当肉块呈红色时,即下葱段、姜块、酱油、清水(要浸没肉块)和包好的杏仁。待汤开后,倒入砂锅内,放微火上炖,并随时翻动,勿使糊底。待肉块炖至六七成烂时,再放入冰糖15克,炖到九成烂时将杏仁取出;去掉纱布,将杏仁平铺在碗底,把炖好的肉块(皮朝下)摆在杏仁上,倒入少量原汤,上蒸笼蒸烂后取
    【功效】补肺润肠,止咳定喘。
    【用法】每日2次,随量食。
  • 黄芪炖乳鸽
  • 【配方】黄芪30克,淮山药30克,茯苓30克,乳鸽1只。
    【制法】以上四物共放炖盅内,加水200~250毫升,隔水炖2小时,加入盐、味精调味。
    【功效】益气补肺,固表定喘。
    【用法】每隔3~5日服食1次,可常服。
  • 川贝杏仁饮
  • 【配方】川贝母6克,杏仁3克,冰糖少许。
    【制法】川贝母、杏仁加清水适量,用武火烧沸后将冰糖放入,转用文火煮30分钟即可。
    【功效】清热定喘。
    【用法】每日睡前服1次。
  • 丝瓜花蜜饮
  • 【配方】丝瓜花10克,蜂蜜15克。
    【制法】丝瓜花放入杯内,用沸水冲泡,加盖浸泡10分钟,倒入蜂蜜搅匀即成。
    【功效】清热止咳,消痰下气。
    【用法】每日3次,代茶饮用。
  • 凉拌三鲜
  • 【配方】竹笋30克,荸荠40克,海蜇50克。
    【制法】竹笋切丝,以沸水焯后淋干;荸荠切片;把泡发好的海蜇切丝,用热水焯一下即可。在三物中加调料凉拌,即可食用。
    【功效】清热宣肺,化痰定喘。
    【用法】佐餐食用。
  • 苏子粥
  • 【配方】苏子10克,粳米50克,红糖适量。
    【制法】将苏子捣为泥与梗米、红糖同入锅内,加水煮成粥。
    【功效】降气化痰,止咳定喘。
    【用法】每日早晚温服,5~7日为1个疗程。
  • 杏仁薄荷粥
  • 【配方】杏仁30克(去皮尖),鲜薄荷10克,粳米50克。
    【制法】将杏仁放入沸水中煮到七分熟,入粳米同煮,成粥时,入薄荷,稍煮即可。
    【功效】宣肺散寒,化痰平喘。
    【用法】早晚服食。
总数: 16   页次: 1/1   1